立夏已过，小满随即到来，天气逐渐趋向暑热，此时养生不能只求滋补，更要符合时宜。夏季，受环境气候影响，暑气容易入侵人体，引至心浮气躁，火气旺盛，而此时养生应以清热降燥为主。
中医养生多以食补、食疗为主，而新会陈皮因药食同源的特性，常用于食疗药膳中。夏季养生也可以以陈皮与其他食材搭配成药膳食用。
新会陈皮性温，具有理气健脾，燥湿化痰，促进消化，和胃止呕等作用。
降燥
燥热，指天生体质燥热和后天形成的燥热，如常受高温环境影响，或经常在猛烈太阳底下工作而产生的燥热，亦算燥热体质。
症状
经常口干舌燥，口感苦涩，有口气，脾气易暴躁，常体感发热。
清除体内燥热可以食疗为主，饮食需偏向清淡，少吃辛辣，热燥的食物，可以陈皮搭配荷叶炖煮鸡汤。荷叶能消暑利水，搭配药性温和的陈皮，一同炖煮，不仅祛燥清润更增添鸡汤的鲜味。
陈皮荷叶鸡汤
材料：
陈皮、鸡肉、荷叶，姜片
做法：
鸡肉斩件绰水后捞起备用，陈皮用温水泡软刮掉内囊（可不刮），荷叶与陈皮姜片等一同用汤料纱袋装好，连同鸡块一同放进汤锅，锅内放入水，大火煮开，转小火炖煮大概40分钟即可。
健脾
中医认为夏季人体肝火旺盛，加之受湿热邪气影响，相对容易造成脾虚。
症状
人体感到胃口欠缺，抵抗力下降，容易腹泻等都是脾虚的常见症状。
健脾，除了日常作息正常外，也可通过食疗达到疗养效果。陈皮和红豆都同样具有健脾功效，加入可以利水的薏米，粉葛等材料，一起熬汤，口感清甜，清热解毒适合夏季养生。
陈皮粉葛骨头汤
材料：
陈皮、薏米、红豆、蜜枣、猪骨（排骨）
做法：
薏米，红豆分别清洗干净，用清水浸泡20分钟，猪骨斩件冷水入锅氽掉血水，捞出备用，粉葛去皮洗净切块，将猪、粉葛、薏米、红豆、陈皮、蜜枣一同放进锅中加水，开始煲大概50分钟左右即可。
祛湿
明代医学家李时珍《本草纲目》中对陈皮有详述：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”
症状
夏季，高温环境下，人体出汗多，相对摄入的水份较多，过多的水份积聚在人体内容易引起湿邪热毒。导致人体精神疲劳，皮肤瘙痒，便稀，关节疼痛等。
夏季，冰凉消暑的食物总是得人青睐，但寒凉的东西在夏天也不能多吃。过热的天气，过凉的东西会对肠胃造成刺激，引起不适。而喝热茶却能刺激人体排汗，促进人体将过多的水份排出体外。
柑普茶
新会陈皮搭配云南普洱 ，两者越陈越香，普洱茶能祛湿，养胃，陈皮能归脾，理气，两者搭配醇香馥郁。
历史以来，冬病夏治，都是传统的养生方式，夏季养生不仅是一时，更是为来年或者更长时间去沉淀与积累养分。
